FOOD

OSSERVATORIO GEA: PASTA, IO SPERIAMO CHE ME LA CAVO

Ingrediente chiave della dieta mediterranea e porta bandiera dell’italianità nel mondo, la pasta secca rappresenta uno dei principali settori del nostro alimentare,con un valore di 3,5 miliardi di euro (produzione 2009, fonte Databank), di cui quasi il 40% viene esportato.